Lenticchie e zampone per svuotare la dispensa
Siccome non si manda a male niente, così m'hanno insegnato fin da piccolo, visto che mi erano avanzate delle lenticchie di quelle che di consueto si consumano a fine anno, le ho cotte con un paio di salsicce e quattro fette di zampone, di quelle che con un po' di fortuna si trovano ancora, magari anche in offerta. La preparazione è la stessa degli altri piatti a tema lenticchie e che potete visionare qui nel blog. Nostalgia delle feste passate in un piatto che all'occorrenza si può preparare sempre vista la bontà e la facilità di realizzazione. Buon appetito .
