Bucatini all'Amatriciana
Se ti capita in mano un pacco di bucatini, cosa ti viene in mente di farci? Una buonissima Amatriciana naturalmente!! il classico soffritto di olio, cipolla e guanciale tagliato a listarelle sottili come piace a me con aggiunta di peperoncino e pummarola e la salsa, voilà, è pronta in men che non si dica il tempo di far bollire la pasta che in questo caso richiede più di 10 minuti amalgamare e servire fumante nel piatto e spolverare a piacere di pecorino augurando a tutti un buonissimo appetito